To marketplace του eshops.gr είναι σε διαδικασία δοκιμών ελέγχου και δεν πραγματοποιούνται πωλήσεις.

Φυστικοβούτυρο

Φυστικοβούτυρο, είδη, ποικιλία, βιολογικά, τιμές, προσφορές

Φυστικοβούτυρο, είδη, ποικιλία, βιολογικά, τιμές, προσφορές

Το φυστικοβούτυρο είναι μια πάστα που παρασκευάζεται από καβουρδισμένα και αλεσμένα φιστίκια, το φυσικό δεν περιλαμβάνει άλλο συστατικό, αλλά μπορούν να προστεθούν ελαιόλαδο, ζάχαρη, μέλι ή άλλες επιλογές για να του δώσουν πιο κρεμώδη υφή και πιο γλυκιά γεύση.

Το φυστικοβούτυρο είναι στη μόδα. Είναι μια υγιεινή τροφή που μπορεί να καταναλωθεί τόσο για πρωινό όσο και για μεσημεριανά ή σνακ. Έχει ευεργετικές ιδιότητες για τον ανθρώπινο οργανισμό και υψηλή πυκνότητα θρεπτικών συστατικών. Επιπλέον, μπορεί να παρασκευαστεί στο σπίτι.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι δεν έχουν όλα τα εμπορικά φυστικοβούτυρα τα ίδια χαρακτηριστικά. Καθοριστική θα είναι η περιεκτικότητα σε φιστίκια, καθώς και η απουσία άλλων συστατικών, όπως πρόσθετα σάκχαρα. Αυτά θα κατάφερναν να αλλοιώσουν τη θρεπτική αξία, επιδεινώνοντάς την.

Οφέλη από το φυστικοβούτυρο

Τα οφέλη για την υγεία που μπορούν να παρασχεθούν με τη συμπερίληψη του φυστικοβούτυρου στη διατροφή σας είναι ποικίλα. Αλλά μεταξύ των πιο αξιοσημείωτων πλεονεκτημάτων είναι τα ακόλουθα:

  • Μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων: Η παρουσία κορεσμένων λιπαρών δεν σημαίνει αυτόματα ότι ένα τρόφιμο είναι επιβλαβές, όπως στην περίπτωση του φυστικοβούτυρου. Το ελαιόλαδο, το φύτρο σιταριού, ακόμη και το τόφου, που όλα θεωρούνται υγιεινά τρόφιμα, έχουν κάποια κορεσμένα λιπαρά.

Τα μονοακόρεστα λιπαρά θα πρέπει να βρίσκονται στην κορυφή της λίστας σας όταν πρόκειται για υγιή λίπη. Αποφύγετε όμως οποιαδήποτε τροφή που περιέχει τρανς λιπαρά, καθώς αυτά είναι ανθυγιεινά και μπορούν να σας κάνουν να παχύνετε.

Μια μελέτη διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που είναι ιδιαίτερα ανθεκτικοί στην ινσουλίνη έχουν πολύ λιγότερο κοιλιακό λίπος όταν τρώνε μονολίπη, σε σύγκριση με άτομα που τρώνε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και κορεσμένα λιπαρά.

  • Παρέχει απαραίτητη πρόσληψη πρωτεΐνης: Κάθε φορά που ψάχνετε για πηγές τροφών πλούσιες σε πρωτεΐνη, τα φιστίκια βρίσκονται σχεδόν πάντα. Αν και πολλοί άνθρωποι τείνουν να παραβλέπουν αυτή τη μικρή πηγή υπέρ των μεγαλύτερων πηγών όπως το κρέας και τα θαλασσινά, το γεγονός ότι το φυστικοβούτυρο μπορεί να συνδυαστεί με τόσα πολλά διαφορετικά τρόφιμα για μια πρόσθετη ώθηση πρωτεΐνης το καθιστά χρήσιμο και το καλύτερο από όλα είναι νόστιμο.
  • Εξαιρετική πηγή θρεπτικών συστατικών: Το φυστικοβούτυρο έχει μεγάλη θρεπτική αξία. Είναι πολύ πλούσιο σε κάλιο, το οποίο βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και με τη σειρά του προλαμβάνει την πιθανότητα διαφόρων καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικών. Οι φυτικές ίνες σίγουρα βοηθούν στην προώθηση της καλής υγείας του εντέρου. Υπάρχει μαγνήσιο, το οποίο ενισχύει τους μύες και τα οστά. μερικά υγιή λίπη και, φυσικά, βιταμίνη Ε ως απαραίτητο αντιοξειδωτικό.

Τύποι φυστικοβούτυρου

Επειδή είναι τόσο δημοφιλές και υπάρχουν τόσες πολλές επιλογές, η γνώση των τύπων φυστικοβούτυρου μπορεί να σας βοηθήσει να επιλέξετε το σωστό βούτυρο για εσάς. Για αυτό θα είναι χρήσιμο να μάθετε λίγα για τη θρεπτική του αξία. Από την άλλη, αν επιλέξετε σπιτικό φυστικοβούτυρο, θα σας βοηθήσει να μάθετε πώς να φτιάξετε το δικό σας φυστικοβούτυρο. Έτσι θα είστε πολύ καλά ενημερωμένοι για να επιλέξετε το φυστικοβούτυρο που είναι καλύτερο για εσάς.

Κανονικό φυστικοβούτυρο

Αυτό είναι το φυστικοβούτυρο που βρίσκεται πιο συχνά στα ράφια των καταστημάτων. Συνήθως περιέχει 90% ή περισσότερα φιστίκια χωρίς τεχνητά γλυκαντικά, χρώματα ή συντηρητικά. Ορισμένες μάρκες μπορεί να περιέχουν ζάχαρη, αλάτι και σταθεροποιητές, συχνά υδρογονωμένο λάδι. Αν και είναι ένα μικρό ποσοστό του προϊόντος, το υδρογονωμένο λάδι εμποδίζει τον διαχωρισμό των φυστικελαίων και βελτιώνει τη διάρκεια ζωής.

Φυσικό φυστικοβούτυρο

Το φυσικό φυστικοβούτυρο είναι 100 % φιστίκια (συν το αλάτι) και δεν περιέχει υδρογονωμένο λάδι. Το λάδι θα διαχωριστεί από τα φιστίκια και πρέπει να ανακατευτεί ξανά. Επομένως, το να γυρίσετε το δοχείο ανάποδα πριν το φαγητό θα βοηθήσει στη διανομή του λαδιού. Θα βρείτε αυτό το φυστικοβούτυρο στο ψυγείο του μπακάλικου. Αυτό το φυστικοβούτυρο είναι αγαπημένο τόσο για ψήσιμο όσο και για επάλειψη λόγω της φρέσκιας γεύσης του φυστικιού και επειδή δεν περιέχει ζάχαρη ή τρανς λιπαρά.

Σπιτικό φυστικοβούτυρο

Μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας φυστικοβούτυρο στο μπλέντερ σας. Το σπιτικό φυστικοβούτυρο παρασκευάζεται αναμειγνύοντας αλατισμένα, καβουρδισμένα φιστίκια (περίπου 1/2 κουταλάκι του γλυκού ανά φλιτζάνι) και μια-δυο κουταλιές της σούπας φυστικέλαιο ή καρθαμέλαιο. Το προστιθέμενο λάδι βοηθά να μαλακώσει το φυστικοβούτυρο. Μπορείτε να το αφήσετε παχύρρευστο ή να συνεχίσετε την επεξεργασία μέχρι να ομογενοποιηθεί. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αλατισμένα φιστίκια, αλλά παραλείψτε το επιπλέον αλάτι.

 

Κατά προσέγγιση σύνθεση

Κατά προσέγγιση τιμή για μια κουταλιά της σούπας

  • Ενεργειακή Αξία: 95 θερμίδες
  • Πρωτεΐνη: 6,6 γρ
  • Υδατάνθρακες: 6,6 γρ
  • Χοληστερίνη : 0 γρ
  • Λίπος: 16 γρ. Μονοακόρεστα: 8 g; Πολυακόρεστα: 5 g; Κορεσμένα: 3 γρ
  • Διαιτητικές ίνες: 2 γρ
  • Νιασίνη : 4,2 mg
  • Φολικό οξύ : 25 mg
  • Θειαμίνη: 0,04 mg
  • Φώσφορος : 103 mg
  • Μαγνήσιο : 50 mg
  • Σίδηρος : 0,53 mg
  • Χαλκός : 0,18 mg
  • Ψευδάργυρος : 0,9 mg

 

Άλλες μαγειρικές χρήσεις

Το φυστικοβούτυρο και το ίδιο φυστικοβούτυρο έχουν επίσης άλλες μαγειρικές χρήσεις που θα εξαρτηθούν από τη χώρα και τον πολιτισμό που το χρησιμοποιεί. Μερικά από αυτά είναι: Φιστικόσουπα, Ρύζι με φιστίκια και καρύδα (ινδική), Σαλάτα Μπονίτο με σάλτσα φυστικιού, Κοτόπουλο με βινεγκρέτ φιστικιού, Με τα πιο επεξεργασμένα φιστίκια όπως φυστικοβούτυρο El Sembelek Oleek (ινδονησιακή πικάντικη σάλτσα με φιστίκια), βιομηχανικά φυστικοβούτυρα, ντρέσινγκ για σαλάτες με βούτυρο αραιωμένο σε ξύδι κ.λπ.

en_GBEnglish

Main Menu