To marketplace του eshops.gr είναι σε διαδικασία δοκιμών ελέγχου και δεν πραγματοποιούνται πωλήσεις.

Τεκίλα

Τεκίλα, εκλεκτές μάρκες, ποικιλία, ποτά, ασυναγώνιστες τιμές

Τεκίλα, εκλεκτές μάρκες, ποικιλία, ποτά, ασυναγώνιστες τιμές

Η τεκίλα είναι ένα πολύ γνωστό μεξικάνικο ποτό στον κόσμο. Είναι ένα δυνατό ποτό, γι’ αυτό λέγεται ότι είναι για τους «γενναίους». Αν σας αρέσει αυτό το ρόφημα ή θέλετε να το γνωρίσετε για να το απολαύσετε στο σπίτι, είτε μόνοι είτε με έναν σύντροφο, σας παρουσιάζουμε αναλυτικά τι πρέπει να γνωρίζετε για να επιλέξετε μια καλή τεκίλα.

Τι είναι η τεκίλα

Η τεκίλα είναι ένα ποτό που παρασκευάζεται από τη ζύμωση και την απόσταξη εκχυλισμάτων από το φυτό μπλε αγαύης. Γνωστό και με το όνομα maguey. Υπάρχουν δύο τύποι: αυτά που παρασκευάζονται με 51% αγαύη και 49% άλλα σάκχαρα, ειδικά ζαχαροκάλαμο, και αυτά που παρασκευάζονται με 100% αγαύη. Δηλαδή δεν είναι εμπλουτισμένα με άλλα σάκχαρα.

Γιατί να αγοράσω τεκίλα;

Η τεκίλα είναι ένα πολύ δημοφιλές ποτό στο Μεξικό και σε όλο τον κόσμο. Αν και ο κλασικός τρόπος για να πίνετε τεκίλα είναι με αλάτι και λεμόνι, δεν είναι ο μόνος τρόπος για να απολαύσετε αυτό το ρόφημα. Είναι ιδανικό να κάνετε λήψεις σε μικρά ποτήρια όποτε θέλετε να τις μοιραστείτε με τους φίλους σας σε πάρτι, συναντήσεις ή διαφορετικούς τύπους εκδηλώσεων.

Αυτό το ποτό είναι επίσης τέλειο για την προετοιμασία κοκτέιλ στο σπίτι διαφορετικών τύπων και με πολλαπλά συστατικά για να τους δώσει μια υπέροχη γεύση, είτε με άλλα ποτά όπως ρούμι ή τζιν είτε με μη αλκοολούχα ποτά. Εκτός από την παραδοσιακή μαργαρίτα, που παρασκευάζεται με τεκίλα, triple sec και χυμό λάιμ, μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε τη διάσημη τεκίλα sunrise, η οποία αναμειγνύεται με συστατικά όπως γρεναδίνη, πορτοκάλι και χυμό λεμονιού, μεταξύ άλλων επιλογών.

Όπως αυτά τα κοκτέιλ υπάρχουν πολλά άλλα: τεκίλα όασης, αρκτικό, περιστέρι, ματωμένο μαριάτσι, είναι μερικά μόνο από αυτά που μπορείτε να ετοιμάσετε έχοντας μια εμφιαλωμένη τεκίλα στο σπίτι. Ένα άλλο πολύ δημοφιλές κοκτέιλ που σίγουρα θα σας αρέσει είναι αυτό που συνδυάζει τεκίλα και μπύρα. Στο Μεξικό αυτός είναι ένας πολύ δημοφιλής συνδυασμός και υπάρχουν πολλές επιλογές όπως το μεξικάνικο υποβρύχιο, έκλειψη, απαγορευμένο corrido, μεταξύ άλλων.

Πώς να επιλέξετε μια τεκίλα;

Στην αγορά θα βρείτε μεγάλη ποικιλία από τεκίλες. Αν λοιπόν ψάχνετε για ένα πραγματικά καλό, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη κάποια χαρακτηριστικά που πρέπει να έχει αυτό το ποτό.

Αποσταγμένη

Για να λέγεται έτσι η τεκίλα πρέπει να περάσει τουλάχιστον από δύο αποστάξεις. Στο πρώτο, το προϊόν που λαμβάνεται είναι γνωστό ως «συνηθισμένο» και με το δεύτερο είναι όταν γίνεται πραγματικά «τεκίλα». Η απόσταξη μπορεί να γίνει με δύο τρόπους: σε πύργους απόσταξης ή σε αποστακτήρες δοχείων. Υπάρχουν επίσης τεκίλες που έχουν τρίτη απόσταξη, η οποία επίσης πραγματοποιείται συνήθως σε αποστακτήρες από ανοξείδωτο χάλυβα και είναι μια διαδικασία παρόμοια με αυτή της δεύτερης απόσταξης. Η διάρκειά της είναι περίπου 6 ώρες. Χάρη σε αυτή τη νέα διαδικασία, λαμβάνεται μια πιο αγνή τεκίλα.

Ποικιλίες

Όταν αγοράζετε μια τεκίλα θα πρέπει να δείτε την ποικιλία της. Λάβετε υπόψη ότι υπάρχουν ροφήματα που φτιάχνονται με 100% αγαύη, ενώ άλλα αναμειγνύονται. Δηλαδή ανακατεύονται με άλλα υλικά για να απαλύνουν τις γεύσεις και να γίνουν πιο ευχάριστα σε όλους τους ουρανίσκους.

Η ανάμεικτη παρασκευάζεται με 51% μπλε αγαύη και το υπόλοιπο αποτελείται από άλλα είδη σακχάρων που γλυκαίνουν το ρόφημα. Ωστόσο, ενώ η ανάμεικτη είναι νόστιμη, οι Μεξικανοί λάτρεις της και οι γνώστες των ποτών είναι βέβαιο ότι θα προτιμήσουν την τεκίλα 100% αγαύης. Οι ειδικοί συνιστούν να επιλέγετε τεκίλες με συγκεκριμένο χρόνο παλαίωσης γιατί η γεύση είναι πιο αυθεντική.

Βαθμοί αλκοόλ

Μια άλλη πτυχή που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν αγοράζετε μια τεκίλα είναι ο βαθμός του αλκοόλ, καθώς μπορεί να διαφέρει πολύ από τη μια μάρκα στην άλλη. Θυμηθείτε ότι αυτό το λικέρ είναι ένα από τα πιο δυνατά αλκοολούχα ποτά που υπάρχουν. Παρόλο που έχει πολύ ευχάριστες γεύσεις και απαλές νότες, η περιεκτικότητά του σε αλκοόλ είναι υψηλή.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο όταν επιλέγετε ένα προϊόν θα πρέπει να δίνετε μεγάλη προσοχή σε αυτό το χαρακτηριστικό. Ωστόσο, οι περισσότερες μάρκες τεκίλα έχουν επιλογές των οποίων η περιεκτικότητα σε αλκοόλ κυμαίνεται μεταξύ 38 και 40%. Αν λοιπόν θέλετε να αγοράσετε ένα ποιοτικό, είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα που να είναι σε αυτό το ποσοστό.

Μάρκα

Οι τεκίλες από το Μεξικό έχουν πολλές γνωστές μάρκες που έχουν επίσης ονομασία προέλευσης και μπορεί να διαφέρουν τόσο ως προς την περιεκτικότητά τους σε αλκοόλ όσο και ως προς το ποσοστό αγαύης τους. Οι μάρκες με ονομασία προέλευσης διαθέτουν νόμιμο πιστοποιητικό για την παραγωγή τους που υποδεικνύει τις πολιτείες του Μεξικού όπου παράγονται.

Από τις πιο δημοφιλείς μάρκες, η τεκίλα Don Julio Real ξεχωρίζει με την έξτρα παλαιωμένη εκδοχή της με άρωμα βανίλιας και γεύσεις σοκολάτας και καφέ. Μια άλλη γνωστή και ποιοτική μάρκα είναι η τεκίλα José Cuervo. Η οποία έχει πολλαπλές εκδόσεις και παρουσιάσεις, καθώς είναι μια από τις παλαιότερες μάρκες στην αγορά. Υπάρχουν επίσης μάρκες τεκίλα όπως Herradura, Zafiro añejo tequila, 1800 tequila και πολλές άλλες, όλες μεξικανικής προέλευσης. Είναι σημαντικό να αγοράζετε τεκίλες από αναγνωρισμένες μάρκες που έχουν άδεια διανομής και παραγωγής των οποίων η ονομασία προέλευσης εγγυάται ότι πρόκειται για πιστοποιημένη και ποιοτική τεκίλα.

Τα διάφορα είδη 

Μπορεί να βρεθεί σε διάφορες εκδοχές, με διαφορετικές γεύσεις και βαθμούς αλκοόλ και χρόνια παλαίωσης. Σε γενικές γραμμές, ξεχωρίζουν τέσσερις συγκεκριμένοι τύποι: λευκός, χρυσός ή νέος, ξεκούραστος και ηλικιωμένος ή υπερηλικιωμένος. Τα πιο αξιοσημείωτα χαρακτηριστικά του καθενός παρατίθενται παρακάτω.

Λευκή 

Η λευκή  χαρακτηρίζεται από διάφανη και μη παλαιωμένη. Για το λόγο αυτό εμφιαλώνεται λίγο μετά την απόσταξη. Γενικά έχουν βαθμούς αλκοόλ που κυμαίνονται μεταξύ 38 και 46 βαθμών.

Χρυσή 

Αυτό είναι ένα μείγμα μεταξύ λευκού και παλαιωμένου ή reposado. Έχει ένα κιτρινωπό χρώμα μεταξύ χρυσού και κεχριμπαριού. Συνήθως μαλακώνουν με κάποιο είδος γεύσης όπως η καραμέλα. Η χρυσή  χρησιμοποιείται περισσότερο για την παρασκευή κοκτέιλ ή ποτών όπως μαργαρίτες.

Ξεκούραστη 

Αυτός ο τύπος αφήνεται να ξεκουράζεται σε λευκά δρύινα βαρέλια για χρονικό διάστημα από τουλάχιστον 2 μήνες έως λιγότερο από ένα χρόνο. Όντας παλαιωμένο σε ξύλο, το ποτό αποκτά μια αρκετά ήπια γεύση, ένα χρυσαφί χρώμα και ένα ευχάριστο άρωμα. Η Reposado είναι συνήθως πιο δυνατή από τη λευκή.

Παλαιωμένη 

Σε αντίθεση με το reposado, το añejo παλαιώνει από ένα έως τρία χρόνια σε δρύινα βαρέλια. Αυτό το είδος  αποκτά ένα σκούρο κεχριμπαρένιο χρώμα παρόμοιο με το χρώμα του χαλκού. Είναι πιο εκλεπτυσμένο ρόφημα με πιο έντονη γεύση εμποτισμένη από το ξύλο, και συνήθως πίνεται στεγνό και χωρίς πάγο. Υπάρχουν επίσης έξτρα παλαιωμένες, οι οποίες έχουν περίοδο αποθήκευσης άνω των 3 ετών.

 

en_GBEnglish

Main Menu