Στίφτες Χειρός

Στίφτες Χειρός

Οι στίφτες χειρός είναι έξυπνα εργαλεία που διευκολύνουν την καθημερινή σας εργασία στην κουζίνα. Με τη βοήθεια ενός στίφτη χειρός, μπορείτε να βγάλετε πολύ χυμό από ένα μόνο φρούτο σε σύγκριση με το να το στύβετε με το χέρι. Για το λόγο αυτό, ένας καλός λεμονοστίφτης δεν πρέπει να λείπει από καμία κουζίνα. Τώρα υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί στίφτες χειρός.

Το πιο σημαντικό

• Οι ηλεκτρικοί λεμονοστύφτες είναι ιδιαίτερα κατάλληλοι για το στύψιμο μεγάλων ποσοτήτων χυμού. Για μικρές ποσότητες, αρκεί μια χειροκίνητη πρέσα.
• Το υλικό παίζει σημαντικό ρόλο όταν ψάχνετε για έναν καλό στίφτη χειρός. Δεν είναι όλα τα υλικά κατάλληλα για το πλυντήριο πιάτων.
• Οι στίφτες χειρός διατίθενται σε διάφορες κατηγορίες τιμών. Οι ηλεκτρικοί αποχυμωτές είναι συνήθως πιο ακριβοί από τους χειροκίνητους αποχυμωτές λεμονιού.

Πώς να χρησιμοποιήσετε σωστά έναν στίφτη χειρός;

Όλοι οι στίφτες χειρός λειτουργούν με την ίδια αρχή. Πατώντας το λεμόνι ή κάποιο άλλο είδος βγαίνει ο χυμός από τα φρούτα. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όλους τους αποχυμωτές εσπεριδοειδών με τον ίδιο τρόπο. Χρησιμοποιήστε μια κλασική χειροκίνητη πρέσα εσπεριδοειδών πιέζοντας το μισό λεμόνι στον κώνο πίεσης και στη συνέχεια γυρίζοντάς το εναλλάξ και προς τις δύο κατευθύνσεις. Με τα ηλεκτρικά μοντέλα, η διαδικασία είναι παρόμοια, με τη διαφορά ότι δεν έχετε παρά να πιέσετε ελαφρά το μισό λεμόνι στον κώνο του αποχυμωτή. Είναι καλύτερα να μην πιέζετε πολύ τον κώνο σύσφιξης για να μην καταστρέψετε τίποτα κατά λάθος.

Οι στίφτες χειρός, από την άλλη, είναι ελαφρώς διαφορετικοί.  Κατ ‘αρχήν, αυτή η πρέσα λειτουργεί το ίδιο με μια πρέσα σκόρδου.

 

Κριτήρια αγοράς για τους στίφτες χειρός

Για να βρείτε τον καλύτερο στίφτη χειρός για εσάς, συγκεντρώσαμε μερικά σημαντικά κριτήρια που πρέπει να λάβετε υπόψη πριν αγοράσετε. Αυτά τα κριτήρια θα πρέπει να σας δώσουν μια σταθερή βάση για να λάβετε μια απόφαση αγοράς. Τα κριτήρια που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είναι τα εξής:

Τρόπος λειτουργίας

Οι στίφτες χειρός μπορούν να λειτουργήσουν με δύο διαφορετικούς τρόπους. Από τη μία, υπάρχει ο κλασικός λεμονοστίφτης, στον οποίο στύβετε το λεμόνι χειροκίνητα χρησιμοποιώντας τη δική σας δύναμη. Ο ηλεκτρικός αποχυμωτής λεμονιού, από την άλλη, κάνει το μεγαλύτερο μέρος της δουλειάς για εσάς. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να πιέσετε ελαφρά το μισό λεμόνι πάνω στο χωνάκι στύψιμο του λεμονοστίφτη. Τότε το χωνάκι του στίφτη αρχίζει να περιστρέφεται και το λεμόνι στύβεται μόνο του χωρίς ιδιαίτερη προσπάθεια.

Υλικό

Δεν είναι όλες οι λεμονοστίφτες από το ίδιο υλικό, αλλά πρέπει να λάβετε υπόψη το υλικό πριν αγοράσετε έναν. Πρέπει να είναι αρκετά δυνατό ώστε να μην παραμορφώνεται τίποτα κατά το πάτημα. Δεδομένου ότι τα λεμόνια είναι αρκετά όξινα στη φύση, το υλικό πρέπει επίσης να είναι ανθεκτικό στα οξέα για να παραμείνει μακροπρόθεσμα χρησιμοποιήσιμο. Ένας λεμονοστύφτης συνήθως κατασκευάζεται από ένα από τα παρακάτω υλικά

Ανάλογα με τις δικές σας ανάγκες, διαφορετικά υλικά μπορεί να είναι κατάλληλα για εσάς. Εάν θέλετε ο αποχυμωτής εσπεριδοειδών σας να πλένεται στο πλυντήριο πιάτων, μάλλον θα προτιμήσετε έναν αποχυμωτή λεμονιού από ανοξείδωτο ατσάλι ή γυαλί.

Οι ξύλινοι λεμονοστίφτες, από την άλλη, καθαρίζονται πιο δύσκολα και ως εκ τούτου δεν ταιριάζουν με άλλα υλικά όσον αφορά την υγιεινή. Ωστόσο, μπορούν να κερδίσουν πόντους με την υψηλής ποιότητας εμφάνισή τους.

Ικανότητα

Η συντριπτική πλειοψηφία των αποχυμωτών λεμονιού έχει ενσωματωμένο δοχείο συλλογής για τον στυμμένο χυμό λεμονιού. Ωστόσο, το μέγεθος αυτής της λεκάνης απορροής ποικίλλει μεταξύ διαφορετικών μοντέλων.

Όταν ψάχνετε για λεμονοστίφτη, πρέπει να λάβετε υπόψη τον σκοπό για τον οποίο το χρειάζεστε. Εάν χρησιμοποιείτε μόνο στυμμένο χυμό λεμονιού για να βελτιώσετε τα πιάτα και γενικά θέλετε να στύβετε μόνο μικρές ποσότητες, μια μικρή χωρητικότητα είναι απολύτως επαρκής.

Ωστόσο, αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε τη λεμονοστίφτη για να φτιάξετε μόνοι σας χυμούς ή κοκτέιλ και θέλετε να στύψετε μεγάλες ποσότητες, σας προτείνουμε ένα μοντέλο με μεγάλη χωρητικότητα και αντίστοιχα μεγάλο δοχείο συλλογής.

Λειτουργία

Τα μοντέλα λεμονοστυφτή μπορεί να διαφέρουν σε πολλές πτυχές λειτουργίας. Μια πτυχή είναι η ποσότητα δύναμης που απαιτείται για την αποτελεσματική χρήση της πρέσας. Οι χειροκίνητες πρέσες, ειδικότερα, απαιτούν πολλή δύναμη για χρήση. Αυτό μπορεί να είναι κουραστικό αν θέλετε να πιέσετε πολλά φρούτα.

Επίσης, ο λεμονοστύφτης πρέπει να καθαρίζεται όσο πιο εύκολα γίνεται. Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να μπορείτε να αφαιρέσετε μεμονωμένα μέρη, όπως το κόσκινο ή τον κώνο του αποχυμωτή, για να τα καθαρίσετε κάτω από τη βρύση.

Τέλος, είναι φυσικά σημαντικό ο λεμονοστίφτης να μπορεί να στύβει και τον τελευταίο χυμό από τα φρούτα ώστε να μην πάει χαμένη ούτε σταγόνα. Κανείς δεν θέλει έναν λεμονοστύφτη που δεν μπορεί να βγάλει το μισό χυμό από το λεμόνι.

 

Συμπέρασμα

Οι στίφτες χειρός είναι χρήσιμα εργαλεία που βελτιστοποιούν το στύψιμο των φρούτων. Χάρη στο σχεδιασμό τους, διαχωρίζουν αποτελεσματικά τον χυμό από τους σπόρους και τον πολτό. Ωστόσο, πριν αγοράσετε ένα στίφτη χειρός, πρέπει να λάβετε υπόψη σας τον σκοπό για τον οποίο πρόκειται να την αποκτήσετε.

Οι χειροκίνητοι στίφτες με μικρή χωρητικότητα γεμίσματος είναι ιδιαίτερα κατάλληλοι για περιστασιακή χρήση στη μαγειρική και στο ψήσιμο. Ωστόσο, εάν η πρέσα πρόκειται να χρησιμοποιηθεί για τη συμπίεση μεγάλων ποσοτήτων χυμού, συνιστούμε έναν ηλεκτρικό  με ένα μεγάλο δοχείο συλλογής. Αφού επιλέξετε το αγαπημένο σας μοντέλο, τίποτα δεν σας εμποδίζει να στύψετε τα φρούτα σας.