Καπέλα, Σκούφοι Εργασίας

Καπέλα, Σκούφοι Εργασίας

Είτε για έναν μάγειρα χόμπι είτε για έναν επαγγελματία σεφ, οι σκούφοι εργασίας είναι απαραίτητοι για κάθε καλό μάγειρα. Γι’ αυτό είναι σημαντικό να μην αγοράζετε τίποτα. Ειδικά αν το καπέλο πρόκειται να χρησιμεύσει για μεγάλο χρονικό διάστημα, δεν μετράει μόνο το σχέδιο. Η άνεση και το υλικό παίζουν επίσης σημαντικό ρόλο. Οι μικρές λεπτομέρειες μπορούν να δημιουργήσουν ευχάριστες ώρες. Χωρίς τα καπέλα του σεφ να γδαρθούν ή να ζεσταθούν πολύ από κάτω. 

Το πιο σημαντικό

• Υπάρχουν διαφορές στους σκούφους εργασίας, αλλά πολλά προϊόντα μοιάζουν πολύ. Οι λεπτότητες μπορούν να κάνουν μεγάλη διαφορά. Εν τω μεταξύ, συνήθως δεν υπάρχει πλέον συγκεκριμένη οδηγία που πρέπει να ακολουθήσετε κατά την επιλογή.
• Για να βρείτε το σωστό καπέλο σεφ, υπάρχουν κριτήρια αγοράς όπως το μέγεθος, το χρώμα, ο αριθμός τεμαχίων, το υλικό και η καθαριότητα. Δεν έχει σημασία αν είναι για καθημερινή χρήση στη δουλειά ή μόνο στο σπίτι. Τα κριτήρια αγοράς μπορούν να κάνουν την επιλογή ευκολότερη. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να δείτε τι πρέπει να λάβετε υπόψη.
• Ακόμη και τα φθηνά μοντέλα μπορούν να είναι καλής ποιότητας. Γι’ αυτό δεν χρειάζεται να επιλέγετε πάντα το πιο ακριβό προϊόν. Ωστόσο, οι υψηλότερες τιμές δεν είναι ασυνήθιστες όταν υποβάλλονται ειδικά αιτήματα.

Σε τι χρησιμεύουν οι σκούφοι εργασίας;

Τα καπέλα σεφ χρησιμοποιούνται στις κουζίνες κυρίως για την τήρηση των προτύπων υγιεινής. Αυτό συμβαίνει επειδή τα μαλλιά είναι κρυμμένα κάτω από τα καπέλα και δεν εμποδίζουν την ώρα που εργάζεστε. Χρησιμοποιούνται επίσης για να προσδιορίσουν ποιος μάγειρας είναι υπεύθυνος για τι. Το σχήμα και η εμφάνιση του καπακιού παίζουν σημαντικό ρόλο σε αυτή την περίπτωση. Δεν έχει σημασία αν φτιάχνετε μια μπαγκέτα  στη δουλειά ή χρησιμοποιείτε τη μηχανή σάντουιτς στο σπίτι. Το καπέλο του σεφ είναι επίσης πολύ κομψό κατά το διάλειμμα στο οποίο κατεβάζετε τον καφέ από την καφετιέρα.

 

Κριτήρια αγοράς για τους σκούφους εργασίας

Για να διευκολύνουμε την απόφασή σας, παραθέτουμε εδώ τα κριτήρια αγοράς. Αν και ορισμένα σημεία μπορεί να σας φαίνονται άσχετα, άλλα μπορεί να είναι πιο σημαντικά. Τα κριτήρια για την επιλογή καπέλων σεφ είναι:

Μέγεθος

Τα περισσότερα από τα καπέλα σεφ που υπάρχουν σήμερα είναι unisex. Αυτό σημαίνει ότι είναι ένα μέγεθος για όλους. Κανονικά, προσαρμόζονται στο σχήμα και το μέγεθος του κεφαλιού. Μια ελαστική ταινία τα κάνει να τεντώνονται. Επομένως, το ύψος παίζει συνήθως πιο σημαντικό ρόλο. Για καθημερινή χρήση, τα τυπικά μεγέθη είναι πολύ κατάλληλα. Γιατί οι υψηλότερες επιλογές είναι συνήθως ενοχλητικές και επομένως περιττές. Ωστόσο, εάν επιθυμείτε ένα ορισμένο ύψος, υπάρχει επίσης ένα ευρύ φάσμα για αυτό.

Χρώμα

Κατά γενικό κανόνα, οι σκούφοι εργασίας είναι λευκοί. Στις κουζίνες χρησιμοποιούνται επίσης σχεδόν χωρίς εξαίρεση. Γίνεται όλο και πιο συνηθισμένο να σκεφτόμαστε να φοράμε μαύρο καπέλο. Το χρώμα επιλέγεται σπάνια, και αν ναι, μόνο μονόχρωμο. Ωστόσο, υπάρχουν προσφορές εναλλακτικών χρωμάτων. Επιπλέον, ένα όνομα ή μια φράση μπορεί να ραφτεί. Αυτό είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για δώρο.

Αριθμός κομματιών

Μόνο πολύ σπάνια τα καπέλα σεφ προσφέρονται σε πολλαπλάσια. Τις περισσότερες φορές προσφέρονται μεμονωμένα. Πιθανότατα θα υπάρχουν δύο κομμάτια σε μια συσκευασία. Οτιδήποτε χρειάζεται σε μεγαλύτερες ποσότητες πρέπει να επιλέγεται ξεχωριστά.

Υλικό

Όσον αφορά το υλικό, το πιο συνηθισμένο είναι ότι προσφέρονται τρεις διαφορετικές επιλογές. Υπάρχουν σκούφοι εργασίας από πολυεστέρα. Έχουν σταθερό κράτημα και είναι ιδιαίτερα ανθεκτικά στο σκίσιμο. Υπάρχουν και βαμβακερά καπέλα. Διαπνέουν και επιτρέπουν τη διαφυγή υγρασίας και θερμότητας. Επίσης δημοφιλές είναι το μείγμα βαμβακιού και πολυεστέρα. Εδώ, τα συστατικά αναμειγνύονται και το αποτέλεσμα είναι καλή κάλυψη του κεφαλιού. Εκτός από το υλικό επηρεάζει και η επεξεργασία των ραφών. Αλλά και ότι το καπέλο είναι αντιολισθητικό και άνετο. Ορισμένα προϊόντα μπορούν επίσης να εμποδίσουν τα μαλλιά να πάρουν τη μυρωδιά του φαγητού. Αυτές οι πτυχές πρέπει επίσης να ληφθούν υπόψη για να βρείτε το τέλειο καπέλο του σεφ.

Καθάρισμα

Σύμφωνα με το υλικό, το ίδιο είναι και το καθάρισμα. Ωστόσο, για να αποφύγετε κάθε κίνδυνο, καλό είναι να πλένετε τα καπέλα του σεφ στο χέρι αντί να χρησιμοποιείτε το πλυντήριο. Αποφύγετε επίσης το στέγνωμα και το σιδέρωμα. Η ζέστη μπορεί να βλάψει κάτι. Εάν το καπέλο πλένεται στο πλυντήριο, συνιστάται κρύο, ευαίσθητο πλύσιμο.

 

Πόσο ψηλά πρέπει να είναι τα καπέλα του σεφ;

Για τον λαϊκό, καταρχήν το ύψος του καπέλου του σεφ δεν είναι σημαντικό. Ωστόσο, μεταξύ των επαγγελματιών υπήρχε μια ορισμένη ιεραρχία που έδειχναν τα καπάκια. Για παράδειγμα, οι σους-σεφ είχαν χαμηλότερα κεφάλια. Ο Γάλλος Antoine-Marie Carême το εισήγαγε και έτσι διαμόρφωσε την εικόνα των σεφ. Στο μεταξύ, όμως, αυτό άλλαξε ξανά. Υπάρχει μια τάση για απλά λευκά ή μαύρα καπέλα σεφ. Το να φοράς κασκόλ γίνεται επίσης όλο και πιο δημοφιλές. Τα τελευταία χρόνια, έχει γίνει μια στροφή από τον κλασικό στον σύγχρονο σεφ.