Μηχανές espresso

Μηχανές espresso

Εδώ είμαστε λάτρεις του καφέ και όπως εσείς, μας αρέσει να έχουμε όλα τα εργαλεία για να κάνουμε το καλύτερο όπου θέλουμε. Για αυτόν τον λόγο, αποφασίσαμε να σας πούμε για τις πιο σημαντικές πτυχές για τις μηχανές espresso. Μην ξεμείνετε από το δικό σας και κάντε την καλύτερη αγορά!

Η πιο σχετική ποιότητα του εσπρέσο είναι ότι είναι ένας έντονος και νόστιμος καφές που φτιάχνεται γρήγορα. Για μερικούς ανθρώπους είναι μια απαραίτητη συσκευή για καθημερινή χρήση. Ποιος θα μπορούσε να το αρνηθεί; Ξεκινώντας εάν ο πρωινός καφές σας γίνεται όλο και πιο σκληρός, αλλά με τη βοήθεια μιας μηχανής εσπρέσο είναι μια στιγμή.

Θα σας δείξουμε λεπτομέρειες τόσο βασικές όσο ο ορισμός,  καθώς και οι πιο τεχνικές λεπτομέρειες, όπως οι τύποι και οι παράγοντες που πρέπει να συγκρίνετε για να κάνετε την καλύτερη επιλογή. Στο παρακάτω άρθρο, θα απαντήσουμε στις πιο συχνές ερωτήσεις σχετικά με τις μηχανές espresso.

 

Καταρχάς

• Οι μηχανές espresso είναι ό,τι πιο κοντινό σε μια επαγγελματική καφετιέρα, αλλά με δυνατότητα παρασκευής της στο σπίτι και με την ελάχιστη δυνατή προσπάθεια. Αν και απαιτεί κάποια εξάσκηση για να διαχειριστείτε τις δόσεις και τις διαδικασίες, θα μπορείτε να απολαύσετε έναν γρήγορο, κρεμώδη και γεμάτο σώμα καφέ μέσα σε λίγα λεπτά.
• Μπορούμε να επισημάνουμε τις χειροκίνητες και τις αυτόματες μηχανές espresso αυτές είναι υπεύθυνες για την παρασκευή του τέλειου καφέ με λίγη βοήθεια από εσάς. Αν σας αρέσει να φτιάχνετε καφέ με τον κόπο και την αφοσίωσή σας, απολαύστε και αγαπήστε τη διαδικασία. ένα εγχειρίδιο είναι η επιλογή σας. Εάν θέλετε στιγμιαία ποιότητα, επιλέξτε ένα αυτόματο.
• Εάν δεν ξέρετε ποιο μοντέλο να επιλέξετε, σας συνιστούμε να λάβετε υπόψη τους ελάχιστους παράγοντες για μια μηχανή εσπρέσο. Αυτά είναι η χωρητικότητα, η πίεση, το φίλτρο και ο λέβητας. Τα περισσότερα από αυτά τα χαρακτηριστικά απαιτούν να έχετε κατά νου τον τρόπο ζωής σας και τον σκοπό που θα δώσετε στην καφετιέρα.

 

Τι είναι οι μηχανές espresso και ποια είναι τα πλεονεκτήματά τους;

Οι μηχανές espresso ήταν διαθέσιμες μόνο για εμπορικές εγκαταστάσεις, ωστόσο, σήμερα όλοι μπορούμε να απολαμβάνουμε αυτήν την υπέροχη συσκευή στα σπίτια μας χωρίς να χρειάζεται να ξοδέψουμε χρήματα ή χώρο σε μια βιομηχανική μηχανή. Αυτά μπορούν να φτιάξουν έναν γεμάτο και έντονο καφέ σε όχι περισσότερο από 2 λεπτά.

Το μεγαλύτερο πλεονέκτημα αυτής της μηχανής είναι ότι μας επιτρέπει να πειραματιζόμαστε μέχρι να βρούμε τις δικές μας δόσεις και τεχνικές κατά την προετοιμασία του καφέ. Ορισμένα μοντέλα προσφέρουν τη δυνατότητα παρασκευής και άλλων τύπων καφέ όπως Latte, Macchiato, Capuccino, μεταξύ άλλων. Από την άλλη πλευρά, αντιπροσωπεύουν μια οικονομική εξοικονόμηση στον καφέ μακροπρόθεσμα.

Πλεονεκτήματα

• Γρήγορη προετοιμασία
• Έντονος και γεμάτος καφές
• Ορισμένα μοντέλα σας επιτρέπουν να ετοιμάζετε περισσότερα είδη καφέ
• Εξοικονόμηση χρόνου

Μειονεκτήματα

• Δεν μπορούν να κάνουν περισσότερα από δύο φλιτζάνια ταυτόχρονα.
• Πρέπει να καθαρίζονται συνεχώς
• Γενικά είναι λίγο θορυβώδεις.

 

Χειροκίνητη ή αυτόματη μηχανή espresso – τι πρέπει να προσέξεις;

Υπάρχει μόνο μια καφετιέρα που μπορεί να σας δώσει τον ίδιο καφέ που βρίσκετε σε ένα μπαρ. η μηχανή εσπρέσο. Οποιοδήποτε από τα δύο μοντέλα απαιτεί τη συμμετοχή σας σε κάποιο βαθμό, είτε για την όλη διαδικασία είτε για να ενεργοποιήσετε τον μηχανισμό της. Να θυμάστε ότι σε καμία περίπτωση δεν θέτει σε κίνδυνο τη γεύση ή την ποιότητα του καφέ. Από σένα εξαρτάται!

Χειροκίνητο. Είναι το φθηνότερο και πιο εύκολο να βρεθεί. Θα χρειαστείτε λίγη προηγούμενη γνώση ή εξάσκηση για να το χρησιμοποιήσετε σωστά, αφού πρέπει να ρυθμίσετε μόνοι σας την ποσότητα του καφέ, το νερό, το φίλτρο και ολόκληρο το σύστημα. Το αποτέλεσμα; Ένας καφές που σας ταιριάζει αφού μπορείτε να πειραματιστείτε για να πετύχετε περισσότερες υφές.

Αυτόματο. Είναι πολύ πιο ακριβά και αποκλειστικά, ωστόσο, η ποιότητα του καφέ είναι η πιο κοντινή στον επαγγελματία. Οι επιλογές που προσφέρει είναι πολλές και μπορείτε επίσης να αποθηκεύσετε τις προτιμήσεις σας για να φτιάξετε τον καφέ στα μέτρα σας. Όχι μόνο μπορούν να φτιάξουν τον καλύτερο εσπρέσο, αλλά και lattes, macchiato κ.λπ.

 

Κριτήρια αγοράς

Είναι απαραίτητο να ενημερώνεστε κατά την αγορά οποιουδήποτε προϊόντος. Αυτή είναι η περίπτωση της μηχανής εσπρέσο, που παρόλο που είναι απλό προϊόν, μπορεί να μας προκαλέσει περισσότερους από έναν πονοκεφάλους μέχρι να καταφέρουμε να βρούμε την τέλεια τεχνική. Εν τω μεταξύ, σας αφήνουμε αυτή τη λίστα παραγόντων που θα σας βοηθήσουν να συγκρίνετε τα διαφορετικά μοντέλα.

• Ικανότητα
• Πίεση
• Φίλτρο
• Ποσότητα

Ικανότητα

Αναφέρεται στον αριθμό των φλιτζανιών που μπορούμε να φτιάξουμε μέχρι να χρειαστεί να γεμίσουμε ξανά τη δεξαμενή νερού. Αυτός ο αριθμός είναι πολύ μεταβλητός, καθώς θα εξαρτηθεί από το αν θα φτιάξετε έναν μονό ή διπλό εσπρέσο ή αν τον ανακατέψετε με νερό ή γάλα για να φτιάξετε κάποιο άλλο είδος καφέ. Συνιστούμε να επιλέξετε ανάλογα με τα μέλη του νοικοκυριού.

	Πλάνα κατά προσέγγιση (30-60 cc)	Σύσταση χρήστη
1 λίτρο	15 – 30	1-2 άτομα
2 λίτρα	30 – 60	3-5 άτομα
3 λίτρα	πάνω από 60	Μέχρι 10 άτομα

Πίεση

Οι ειδικοί λένε ότι για να παρασκευαστεί γρήγορα ένας καφές δεν χρειάζονται περισσότερα από 9 bar πίεσης. Αν και αυτός ο αριθμός είναι περισσότερο για έναν επαγγελματία καφετιέρα. Τα οικιακά χρησιμοποιούν λιγότερο ισχυρές αντλίες πίεσης, επομένως, πρέπει να διπλασιάσουν τον αριθμό των ράβδων για να φτιάξουν καφέ βέλτιστης ή επαγγελματικής ποιότητας.

Ορισμένες μηχανές καφέ διατίθενται στο εμπόριο με υψηλότερες ποσότητες.Είναι πραγματικά απαραίτητο; Αν και θα εξαρτηθεί από τον τύπο της καφετιέρας και του κατασκευαστή, συνιστούμε να λάβετε υπόψη το παραδοσιακό βασικό μέτρο. Άλλες τιμές πίεσης που διατίθενται περισσότερο στο εμπόριο σε χειροκίνητες ή αυτόματες μηχανές εσπρέσο για οικιακή χρήση είναι οι 9, 12, 15 και 19.

Φίλτρο

Το φίλτρο είναι ένα κομμάτι που βρίσκεται μαζί με τη δεξαμενή του καφέ. Αν και είναι αρκετά τεχνικός όρος, τις περισσότερες φορές θα σας πει τι είδους καφέ να χρησιμοποιήσετε και τη δοσολογία του. Έτσι, για παράδειγμα, ορισμένες μηχανές καφέ μπορούν να λειτουργήσουν μόνο με προκατασκευασμένα λοβό, αλεσμένο καφέ ή κόκκους.

Συμπιεσμένο. Χρησιμοποιείται για αλεσμένο καφέ αφού μετά από 10 λεπτά, ο καφές μπορεί να χάσει σώμα και γεύση. Αυτά τα φίλτρα απομονώνουν τη δόση βοηθώντας στην παραγωγή περισσότερης κρέμας. Γι’ αυτό προτείνεται να προτιμάτε φρεσκοαλεσμένο καφέ. Συνιστούμε αυτό το φίλτρο να είναι ιδανικό για όταν δεν έχετε πρόσβαση σε μύλο ή κόκκους καφέ.

Doppio. Αυτός ο τύπος φίλτρου υποδεικνύει τη δόση του καφέ που μπορεί να χρησιμοποιηθεί. Συνιστούμε το φίλτρο doppio μόνο για όταν έχετε μηχανή εσπρέσο που μπορεί να φτιάξει δύο φλιτζάνια τη φορά ή σε περίπτωση που προτιμάτε διπλούς εσπρέσο. Αφού έχει το σχήμα και τον χώρο για να κάνει αυτές τις μετρήσεις χωρίς πολύ κόπο.

Ποσότητα

Είναι αλήθεια, οι μηχανές εσπρέσο είναι λίγο πιο περίπλοκες από τις παραδοσιακές καθώς είναι ό,τι πιο κοντινό σε ένα καφέ-μπαρ μπορείτε να έχετε στο σπίτι σας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι πτυχές που πρέπει να ληφθούν υπόψη ήταν λίγο πιο τεχνικές από το κανονικό. Με απλά λόγια, ο αριθμός των λεβήτων θα βοηθήσει και στην ταχύτητα παραγωγής.

Ατομικό. Ένα μόνο δοχείο με δύο θερμοστάτες για τη διαχείριση της θερμοκρασίας. Το ένα ελέγχει τη θερμότητα του νερού για τον καφέ γενικά, ενώ το άλλο είναι για την εξάτμιση του νερού. Αυτό μεταφράζεται σε μεγαλύτερο χρόνο αναμονής για να φτιάξετε τον κρεμώδη καφέ σας. Επιλέξτε αυτό εάν θέλετε να εξοικονομήσετε λίγα πέσος και δεν σας πειράζει να περιμένετε λίγο ακόμα.

Διπλό. Ο διπλός λέβητας ανήκει στις ελαφρώς ακριβότερες μηχανές εσπρέσο. Διαθέτει δύο δεξαμενές με ξεχωριστούς θερμοστάτες και σε διαφορετικές θερμοκρασίες για να εκτελείται η διαδικασία ταυτόχρονα. Αυτός ο τύπος λέβητα είναι ιδανικός για γραφεία ή μεγάλες οικογένειες που χρειάζονται καφέ μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα.