Μηχανές Φύλλου, Ζυμαρικών

Μηχανές Φύλλου, Ζυμαρικών

Τι θα γινόταν αν σας λέγαμε ότι δεν χρειάζεται πλέον να βγείτε από το σπίτι για να απολαύσετε καλά σπιτικά ζυμαρικά της καλύτερης ποιότητας; Ναι, όπως ακούτε. Τώρα, με την έλευση των παρασκευαστών ζυμαρικών, η απόλαυση αυτής της ιταλικής λιχουδιάς δεν απαιτεί πλέον να πάτε σε ένα εστιατόριο. Μπορείτε να το ετοιμάσετε μόνοι σας με έναν άνετο και απλό τρόπο. Αν μέχρι τώρα δεν είχατε σκεφτεί αυτό το ενδεχόμενο, είστε στο σωστό μέρος. Στον σημερινό οδηγό μιλάμε για μηχανές ζυμαρικών, συσκευές που ήδη μπορούμε να βρούμε σε όλο και περισσότερα σπίτια λόγω της ευελιξίας και της λειτουργικότητάς τους. Μάθετε τα πάντα για αυτούς!

 

Το πιο σημαντικό

• Γνωρίζατε ότι τα ζυμαρικά είναι ένα από τα πιο καταναλωτικά τρόφιμα σήμερα; Και δεν μας εκπλήσσει, γιατί είναι ένα πολύ εύκολο πιάτο στην προετοιμασία και υπάρχουν πολλές ποικιλίες. Επιπλέον, με μια μηχανή ζυμαρικών μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας.
• Οι μηχανές ζυμαρικών μας επιτρέπουν να ετοιμάσουμε αυτό το πιάτο με υγιεινό τρόπο, ελέγχοντας τα υλικά που χρησιμοποιούνται και με επαγγελματικά αποτελέσματα.
• Ωστόσο, η μεγάλη γκάμα μηχανών ζυμαρικών στην αγορά μας καθιστά απαραίτητο να λάβουμε υπόψη ορισμένα κριτήρια αγοράς, όπως υλικά, διαστάσεις, ευελιξία ή αξεσουάρ για να επιλέξουμε αυτό που μας ταιριάζει καλύτερα.

 

Ποια είναι τα πλεονεκτήματα της ύπαρξης μηχανής ζυμαρικών στο σπίτι;

Όπως συμβαίνει πάντα όταν πρόκειται να προσθέσουμε μια ακόμη συσκευή στην κουζίνα μας, λαμβάνουμε υπόψη την πραγματική ευκολία και τη χρησιμότητά της. Λοιπόν, ας κάνουμε μια σύγκριση των πλεονεκτημάτων και των μειονεκτημάτων των παρασκευαστών ζυμαρικών:

Πλεονεκτήματα

• Σας επιτρέπει να φτιάξετε σπιτικά ζυμαρικά με υλικά κορυφαίας ποιότητας
• Είναι εύκολο στη χρήση και στη συντήρηση
• Τα περισσότερα μοντέλα δεν καταλαμβάνουν πολύ χώρο
• Με αυτά μπορείτε να ετοιμάσετε διάφορες ποικιλίες ζυμαρικών
• Αντιπροσωπεύουν μια οικονομική εξοικονόμηση

Μειονεκτήματα

• Εκτός από τα πιο καινοτόμα μοντέλα, η ζύμη θα πρέπει να προετοιμαστεί με το χέρι
• Χρειάζεται περισσότερος χρόνος από την αγορά των ζυμαρικών που έχουν ήδη προετοιμαστεί

Φαίνεται ότι η απάντηση είναι ξεκάθαρη: τα πλεονεκτήματα έχουν νικήσει με μεγάλη διαφορά στα μειονεκτήματα. Και είναι ότι το να έχεις μια μηχανή για να φτιάχνεις ζυμαρικά στο σπίτι είναι επιτυχία αν σου αρέσει να απολαμβάνεις μια ποικίλη αλλά υγιεινή διατροφή. Επιπλέον, μακροπρόθεσμα, καταλήγει να υποθέτει σημαντικές οικονομίες.

 

Τι είδη μηχανές ζυμαρικών υπάρχουν;

Η αυξανόμενη ζήτηση για μηχανές ζυμαρικών έχει οδηγήσει στην εμφάνιση πολλών διαφορετικών μοντέλων. Ωστόσο, αν μιλάμε για τύπους, πρέπει να λάβουμε υπόψη διαφορετικά θέματα. Πρώτα απ ‘όλα, μπορούμε να ταξινομήσουμε αυτά τα μηχανήματα ανάλογα με το αν είναι χειροκίνητα ή αυτόματα:

• Χειροκίνητη μηχανή ζυμαρικών: είναι τα πιο συνηθισμένα. Απαιτούν χειροκίνητη δύναμη για να βγάλουμε τα ζυμαρικά στο σχήμα και το πάχος που θέλουμε.
• Αυτόματη μηχανή ζυμαρικών (ηλεκτρική): η πιο πρωτοποριακή. Τα ζυμαρικά θα κοπούν μόνο με το πάτημα ενός κουμπιού και, σε ορισμένα μοντέλα, θα μπορούν να ετοιμάσουν ακόμη και την προηγούμενη ζύμη.

Επιπλέον, εάν εστιάσουμε στις χειροκίνητες μηχανές, μπορούμε επίσης να διακρίνουμε:

• Μηχανή για να φτιάξουμε σταθερά ζυμαρικά: είναι μια συσκευή στην οποία θα εισάγουμε τη ζύμη και από την οποία με τη βοήθεια μιας μανιβέλας θα βγουν τα κομμένα ζυμαρικά. Συνήθως έχουν διαφορετικούς δίσκους ή αξεσουάρ για τις διάφορες ποικιλίες ζυμαρικών.
• Παρασκευαστής χειροποίητων ζυμαρικών: είναι τα πιο απλά από όλα. Περισσότερο από μηχανή, είναι ένα ρολό με διαφορετικές λεπίδες που κόβουν τη ζύμη σε ένα συγκεκριμένο σχήμα. Σε αυτή την περίπτωση, θα χρειαστεί να απλώσετε τη ζύμη σε μια επίπεδη επιφάνεια και να την περάσετε με το ρολό.

 

Κριτήρια αγοράς

Αφού απαντηθούν όλες οι ερωτήσεις, μας μένει η πιο σημαντική: πώς μπορώ να επιλέξω την πιο κατάλληλη μακαρονάδα για εμένα; Καθώς δεν υπάρχει ενιαία απάντηση, είναι καλύτερο να λάβετε υπόψη τα κριτήρια αγοράς που σας δείχνουμε παρακάτω. Θα σας καθοδηγήσουν μέχρι να βρείτε το ιδανικό σας μηχάνημα. Να ξεκινήσουμε?

• Υλικά
• Ευστροφία
• Διαστάσεις
• Ασφάλεια
• Αξεσουάρ

Υλικά

Η μηχανή ζυμαρικών είναι ένα όργανο που θεωρούμε «αθάνατο», δηλαδή συνήθως διαρκεί πολλά χρόνια. Φυσικά, για αυτό είναι σημαντικό τα υλικά με τα οποία κατασκευάζεται να είναι ποιοτικά. Κανονικά, οι περισσότερες μηχανές ζυμαρικών είναι κατασκευασμένες από ανοξείδωτο χάλυβα.

Ο ανοξείδωτος χάλυβας είναι ένα πολύ ανθεκτικό υλικό που δεν παραμορφώνεται, δεν σκουριάζει ή διαβρώνεται εύκολα. Ωστόσο, μπορούμε να βρούμε και μηχανήματα για να φτιάξουμε πλαστική πάστα. Τα τελευταία είναι πιο ελαφριά, αλλά και πιο σαθρά και μπορεί να παραμορφωθούν με τη χρήση.

Ευστροφία

Όπως έχουμε σχολιάσει πολλές φορές κατά τη διάρκεια του οδηγού, η ευελιξία είναι ένα από τα μεγάλα δυνατά σημεία των παρασκευαστών ζυμαρικών. Με αυτά μπορούμε να δημιουργήσουμε πολλά διαφορετικά είδη ζυμαρικών. Και όλα σε μια συσκευή. Ο αριθμός των τύπων θα εξαρτηθεί από τις θέσεις που έχει κάθε μοντέλο. Μπορούμε να βρούμε:

• Μηχανές για την παρασκευή ζυμαρικών με μία μόνο θέση: αυτή είναι η περίπτωση της πιο απλής. Έχουν μόνο επιλογή κοπής (και σχήμα και πάχος).
• Μηχανές ζυμαρικών με δύο έως πέντε θέσεις: αρχίζουν να είναι κάπως πιο λειτουργικές και μας επιτρέπουν να δημιουργούμε διαφορετικούς τύπους ζυμαρικών.
• Μηχανές ζυμαρικών με έως και δέκα θέσεις: είναι οι πιο χρησιμοποιούμενες στα εστιατόρια λόγω της μεγάλης ζήτησης για ποικιλία στο μενού, αν και στους λάτρεις των ζυμαρικών θα λατρέψουν επίσης να τα έχουν στο σπίτι.

Διαστάσεις

Ακόμα και στις μεγαλύτερες κουζίνες, πάντα φαίνεται να μην υπάρχει χώρος για οτιδήποτε άλλο. Για αυτόν τον λόγο, όταν εξετάζουμε την εισαγωγή μιας νέας συσκευής σε αυτήν, το θέμα των διαστάσεων είναι θεμελιώδες. Ευτυχώς, υπάρχουν ζυμαρικά πολύ διαφορετικών μεγεθών προσαρμοσμένων σε όλες τις κουζίνες.

Ασφάλεια

Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι η κύρια λειτουργία ενός ζυμαρικού είναι να κόβει τη ζύμη στο σχήμα και το πάχος που θέλουμε, άρα έχει αρκετά κοφτερές λεπίδες. Υπό αυτή την έννοια, είναι σημαντικό να εξετάσουμε τα συστήματα ασφαλείας τους.

• Για χειροκίνητα μηχανήματα χειρός, πρέπει να ελέγξουμε ότι η λαβή είναι εργονομική, εύκολη στο πιάσιμο και ότι έχει ένα είδος καλύμματος που εμποδίζει τα δάχτυλά μας να αγγίξουν τις λεπίδες.
• Για σταθερά χειροκίνητα μηχανήματα, είναι απαραίτητο να περιλαμβάνουν σύστημα στερέωσης, ώστε να τα αγκυρώνουμε σε μια επίπεδη επιφάνεια (π.χ. στον πάγκο) και να παραμένουν σταθερά όσο κόβουμε τα ζυμαρικά.
• Τα αυτόματα μηχανήματα, από την άλλη, είναι τα πιο ασφαλή από όλα, αφού δεν χρειάζεται να χρησιμοποιούμε τα χέρια μας. Φυσικά, αν έχουν σύστημα αυτόματης απενεργοποίησης, καλύτερα παρά καλύτερα.

Αξεσουάρ

Τέλος, αν θέλουμε να τελειοποιήσουμε την αναζήτηση όσο το δυνατόν περισσότερο ανάμεσα στα μοντέλα που πληρούν όλες τις παραπάνω απαιτήσεις, μπορούμε να αποφασίσουμε ποιο με τα περισσότερα αξεσουάρ. Με τα αξεσουάρ αναφερόμαστε σε αξεσουάρ που θα διευκολύνουν τη χρήση της μηχανής ζυμαρικών.

Μεταξύ των πιο απαιτημένων είναι τα βιβλία συνταγών και τα στεγνωτήρια ζυμαρικών. Επιπλέον, πρέπει επίσης να προσέξουμε την πιθανότητα να χρειαστούν ανταλλακτικά για κάποια από τα μπεκ και την ευκολία εύρεσης τους. Με αυτόν τον τρόπο, αν χαλάσει κάποιο, δεν θα χρειαστεί να αλλάξουμε ολόκληρο το μηχάνημα.

 

 

Περίληψη

Ζυμαρικά φρέσκα, ποιοτικά, με φυσικά υλικά, φτιαγμένα με παραδοσιακό τρόπο, απλά και πολύ άνετα. Όλα αυτά μπορούμε να πετύχουμε με μια μηχανή ζυμαρικών. Φαίνεται απίστευτο ότι τόσες πολλές διαφορετικές ποικιλίες ζυμαρικών μπορούν να βγουν από μια τόσο συμπαγή συσκευή.

Αλλά είναι, και φαίνεται ότι όλο και περισσότεροι το συνειδητοποιούν. Είναι μια πολύ λειτουργική συσκευή και εξαιρετικά εύκολη στη χρήση. Επιπλέον, τα αποτελέσματα είναι σαν από ένα αυθεντικό ιταλικό εστιατόριο. Τι περιμένετε για να τοποθετήσετε το δικό σας στο σπίτι σας;