Λαβίδες

Οι λαβίδες κουζίνας είναι το καλύτερο κουζινικό σκεύος καθώς μπορεί να θεωρηθεί ως προέκταση του χεριού του μάγειρα. Χάρη σε αυτά, μπορείτε να πιάσετε και να κρατήσετε όλα τα είδη φαγητού, τόσο κατά την προετοιμασία όσο και κατά το σερβίρισμα, το πλάσιμο ή τη γεύση τους. Αυτά τα εργαλεία κουζίνας μπορούν να κατασκευαστούν από διαφορετικά υλικά. Γενικά, χαρακτηρίζονται από το ότι έχουν επίμηκες και επίπεδο σχήμα στο απέναντι άκρο από το οποίο συγκρατούνται. Με αυτόν τον τρόπο, διευκολύνουν ένα δυνατό κράτημα στο φαγητό χωρίς να τους δίνουν την ευκαιρία να γλιστρήσουν.

Μια λαβίδα κουζίνας θα είναι ο καλύτερος σύμμαχός σας στην προετοιμασία των πιο νόστιμων συνταγών σας. Στη συνέχεια, θα μπορείτε να ανακαλύψετε τις κύριες λειτουργίες που μπορούν να σας προσφέρουν:

• Αφαιρέστε το φαγητό από τη φωτιά: Μπορεί να είναι βραστό νερό ή λάδι, δεν υπάρχει ασφαλέστερη μέθοδος από τη χρήση λαβίδας. Το εύκολο κράτημα του θα αποτρέψει την πτώση του, μειώνοντας τον κίνδυνο επικίνδυνων πιτσιλιών στα ρούχα ή στο δέρμα.
• Σοτάρουμε και σφραγίζουμε: Προσαρμόζονται πολύ καλά για να τηγανίζουν μαγειρευτά ή να σφραγίζουν όλα τα είδη κρέατος. Αυτό, χωρίς να χάνουν τον φυσικό τους χυμό ή να τους κακομεταχειρίζονται.
• Αφαιρέστε τα μακαρόνια: Για να μην σπάσουν τα ζυμαρικά, καλύτερα να τα κρατάτε με μια λαβίδα. Αυτά θα σας επιτρέψουν καλύτερο κράτημα και σε μεγαλύτερες ποσότητες χωρίς να τα καταστρέψετε.
• Αποστολή: Αυτά τα σκεύη είναι απαραίτητα για μπουφέδες ή μπαρ σέρβις. Μπορείτε να βρείτε μοντέλα για είδη ζαχαροπλαστικής, αρτοποιίας ή σαλάτες.
• Καθαρισμός ψαριών: Χάρη στην ακρίβεια των λαβίδων που είναι προσαρμοσμένες για ψάρια, μπορούν να αφαιρεθούν όλα τα κόκαλα από αυτά χωρίς να είναι περίπλοκη εργασία.
• Επιμετάλλωση: Εάν θέλετε τα πιάτα σας να είναι πιο ελκυστικά για τους καλεσμένους σας, οι λαβίδες κουζίνας θα προσφερθούν επίσης πολύ καλά στη διακόσμηση των πιάτων σας.
• Σερβίρετε πάγο: Είναι ένας πιο υγιεινός τρόπος να κρατάτε πάγο, είτε για ένα δροσιστικό ποτήρι νερό είτε για ένα ποτό το Σαββατοκύριακο.

Τι είδη λαβίδων κουζίνας υπάρχουν και ποιες είναι οι κύριες χρήσεις τους;