To marketplace του eshops.gr είναι σε διαδικασία δοκιμών ελέγχου και δεν πραγματοποιούνται πωλήσεις.

Εστίες

εστίες, τιμές, προσφορές, εκπτώσεις, συσκευές 2022-2023.

εστίες, τιμές, προσφορές, εκπτώσεις, συσκευές 2022-2023.

Κεραμικές Εστίες

Οι Κεραμικές Εστίες από γυάλινο κεραμικό ξεκίνησαν τη θριαμβευτική τους πρόοδο στα μέσα της δεκαετίας του 1970 και κυριάρχησαν στον τεχνικό εξοπλισμό κουζίνας παγκοσμίως τα επόμενα χρόνια. Όσον αφορά την ενέργεια, αυτές οι εστίες είναι πολύ ανώτερες από τις γνωστές εστίες χυτοσιδήρου. Λόγω της λείας επιφάνειας,  καθαρίζονται εύκολα. Ένα μειονέκτημα, ωστόσο, είναι η συμπεριφορά κατά την καύση  οποιοδήποτε υγρού μπορεί να υπερχειλίσει από την κατσαρόλα κατά το μαγείρεμα. Ακόμα και λίγο χυμένο γάλα μετατρέπεται σε άσχημη  κρούστα που μπορει να αφαιρεθούν μόνο με ένα ειδικό μαχαίρι,

Ωστόσο, όσον αφορά τη γρήγορη διαθεσιμότητα και την ακριβή απόδόση της θερμότητας που απαιτείται για το μαγείρεμα, η τεχνολογία των κεραμικών εστιών έχει ξεπεράσει πλέον. Δεδομένου ότι η θερμαινόμενη πλάκα παραμένει ζεστή ακόμη και μετά την απενεργοποίησή της, αφ ‘ενός χάνεται πολύ ενέργεια και υπάρχει επίσης κίνδυνος εγκαυμάτων.

Εύκολη λειτουργία

Η λειτουργία της ηλεκτρικής κεραμικής εστίας είναι πολύ βολική: όλες οι λειτουργίες είναι εύκολα προσβάσιμες με την άκρη του δακτύλου στον πίνακα ελέγχου της οθόνης αφής. Επιλέξτε την εστία, ρυθμίστε τη θερμοκρασία και το χρονόμετρο. Όλα αυτά μπορούν να γίνουν με το δάχτυλό σας χωρίς κουμπιά και διακόπτες.

Μπορείτε επίσης να αλλάξετε το μέγεθος της εστίας με τους περισσότερους κατασκευαστές. Για μικρά σκεύη, για παράδειγμα, χρησιμοποιείτε μόνο ένα μικρό μέρος της αντίστοιχης εστίας, το οποίο εμφανίζεται γραφικά. Επιπλέον, υπάρχει επίσης “αναγνώριση πανοραμικής λήψης” για ηλεκτρικές εστίες. Η εστία απενεργοποιείται αυτόματα όταν αφαιρείτε το δοχείο. Ένα άλλο μειονέκτημα των κεραμικών γυαλιού: εάν η επιφάνεια του γυαλιού χτυπηθεί περίπου, μπορεί να σπάσει ή να σπάσει.

Κεραμικές εστίες πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα:

Πλεονεκτήματα: Ενεργειακά αποδοτικότερες από τις εμαγιέ εστίες, εύκολο καθάρισμα, εύκολη στην λειτουργεία.

Μειονεκτήματα: Υψηλότερη κατανάλωση ενέργειας σε σχέση με τις επαγωγικές, εύκολα μπορούν να καούν ή ακόμα και να ραγίσουν, η θερμαινόμενη πλάκα παραμένει ζεστή για κάποιο διάστημα ακόμα και όταν την απενεργοποιήσουμε.

Εστίες Αερίου

Οι εστίες υγραερίου είναι μια δοκιμασμένη ιδέα και είναι ιδιαίτερα δημοφιλής και εκτιμάται στη βιομηχανία τροφοδοσίας. Υπάρχουν διάφορες παραλλαγές: αυτόνομες εστίες αερίου, εστίες αερίου με φούρνο ενώ οι περισσότερες διαθέτουν τέσσερις, ή μόνο δύο καυστήρες. Το βασικό τους πλεονέκτημα  είναι η γρήγορη διαθεσιμότητα μεγάλης θερμότητας η οποία  εξαφανίζεται αμέσως όταν σβήσει η φλόγα. Επιπλέον, υπάρχει η ορατή δυνατότητα ελέγχου της φλόγας. Όλα αυτά κάνουν τη σόμπα αερίου την αγαπημένη συσκευή στην επαγγελματική και όχι μόνο κουζίνα.

Μειονεκτήματα

Στα μειονεκτήματα συγκαταλέγεται η δυσκολία στον καθαρισμό των εστιών αερίου όμως υπάρχουν μοντέλα ,στα οποία οι βάσεις για τα  σκεύη μπορούν να καθαριστούν στο πλυντήριο πιάτων. Ωστόσο, τα ακροφύσια αερίου πρέπει να καθαρίζονται με το χέρι ή στο νεροχύτη. Αυτό μπορεί να είναι κουραστικό σε σχέση με μια επαγωγική ή κεραμική εστία. Με τις εστίες αερίου, συμπεριφέρεστε όπως με ένα τζάκι, οπότε είναι ιδιαίτερα σημαντικό να μην αφήνετε τα παιδιά χωρίς επίβλεψη στην κουζίνα. Επίσης, δεν πρέπει να αφήνετε κατά το μαγείρεμα, πολύ κοντά υφάσματα  διαφορετικά υπάρχει κίνδυνος πυρκαγιάς. Εάν προτιμάτε κάτι πιο ασγαλές, μπορείτε να επιλέξετε εστίες αερίου κάτω από γυαλί.

Το βασικό πλεονέκτημα της χρήσης εστιών υγραερίου είναι ότι το υγραέριο είναι ιδιαίτερα ι οικονομικό ωστόσο, οι εστίες υγραερίου έχουν και αρκετά μειονεκτήματα, όπως διαρροές, ελαττωματικές βαλβίδες ή ασθένειες συνδέσεις μπορεί να οδηγήσουν σε έκρηξη αερίου σε ακραίες περιπτώσεις. Εκτός από τους τακτικούς αυτοκατευθυμένους ελέγχους, ο ετήσιος έλεγχος ρουτίνας από μια εξειδικευμένη εταιρεία είναι σίγουρα απαραίτητος. Αν και αυτό δεν απαιτείται από το νόμο, κυρίως πρέπει να γίνεται για λόγους ασφάλειας.

Ένα ακόμη μειονέκτημα αποτελεί ότι χρειάζεται αρκετός χώρος για αποθήκευση τουλάχιστον δύο φιαλών υγραερίου όταν δεν υπάρχει ειδικη εγκατάσταση, από τις οποίες η μία θα είναι συνδεδεμένη με τις εστίες και η άλλη χρειάζεται ως εφεδρική μια και δεν θέλετε να μείνετε  με μισομαγειρεμένο φαγητό όταν τελειώσει ξαφνικά το υγραέριο.

Το μαγείρεμα με  υγραέριο ωστόσο δένει  μια ιδιαίτερη γεύση στο φαγητό που θα σας αποζημιώσει για τα παραπάνω μειονεκτήματα.

Επαγωγική Εστία

Πώς λειτουργεί η επαγωγική εστία; Υπάρχει ένα επαγωγικό πηνίο από σύρμα κάτω από τη γυάλινη κεραμική πλάκα. Το ρεύμα ρέει μέσω του πηνίου και παράγει ένα εναλλασσόμενο μαγνητικό πεδίο. Η ενέργεια που παράγεται στη διαδικασία μεταφέρεται στο δοχείο και το φαγητό σε αυτό με τη μορφή θερμικής ενέργειας.

Πλεονεκτήματα

Με επαγωγικές εστίες , δεν είναι η ίδια η εστία που θερμαίνεται , μόνο η κατσαρόλα. Εάν αφαιρέσετε το δοχείο, η εστία είναι ελαφρώς ζεστή λόγω της σπατάλης θερμότητας ενώ δεν υπάρχει κίνδυνος εγκαύματος κάτι που οι οικογένειες με παιδιά το εκτιμούν ιδιαίτερα. Μια επιπλέον πτυχή ασφάλειας είναι η ανίχνευση του δοχείου: Εάν δεν υπάρχει δοχείο στην επαγωγική επιφάνεια, δεν ενεργοποιείται. Επειδή η εστία δεν θερμαίνεται, έτσι δεν υπάρχει εξωτερική διαρροή  κάτι που αποτελεί ένα τεράστιο πλεονέκτημα κατά τον καθαρισμό. Μόνο το κάτω μέρος της κατσαρόλας θερμαίνεται

Ένα άλλο πλεονέκτημα της επαγωγής είναι ότι μόνο το κάτω μέρος του δοχείου θερμαίνεται, ανεξάρτητα από το μέγεθός του. Για τους αρχάριους, πρέπει να αναφερθεί ότι μπορεί να υπάρξει θόρυβοι κατά το μαγείρεμα  που  προκύπτει από την ταχεία θέρμανση του πυθμένα του σκεύους, το οποίο λειτουργεί «μηχανικά» λόγω της θερμότητας. Και η ίδια η εστία μπορεί επίσης να αρχίσει να βουίζει ή να κροτάλισε, ειδικά όταν είναι σε πλήρη ισχύ.

Το τρίτο  πλεονέκτημα είναι η τεράστια απόδοση. Πχ μπορείτε να βράσετε το νερό των μακαρονιών περίπου δύο φορές πιο γρήγορα από την εστία υγραερίου και σχεδόν τρεις φορές πιο γρήγορα από μια συμβατική ηλεκτρική εστία  . Αυτό μπορεί να έχει αντίκτυπο στις συνήθειες μαγειρέματος: Ενώ στο παρελθόν έπρεπε να βάζετε νερό για να βράσετε στη συνέχεια πατάτες  τώρα να το κάνετε μια και καλή επειδή το νερό βράζει πραγματικά μετά από πολύ σύντομο χρονικό διάστημα! Όσον αφορά τη λειτουργία, οι επαγωγικές    εστίες  είναι εύκολες στο χειρισμό ενώ οι περισσότερες διαθέτουν οθόνη αφής.

Μειονεκτήματα

Μόνο ένα πράγμα  πρέπει να προσέξετε : Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο κατσαρόλες τηγάνια και ταψιά που είναι κατάλληλα για επαγωγική εστία. Με τα συμβατικά δοχεία από ανοξείδωτο χάλυβα ή αλουμίνιο, το φαγητό παραμένει κρύο. Ωστόσο, υπάρχουν μαγειρικά σκεύη από όλους τους γνωστούς κατασκευαστές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για όλους τους τύπους εστιών- και σε προσιτές τιμές. Επομένως, δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να λάβετε την απόφασή σας υπέρ ή κατά της επαγωγής με βάση τα σκεύη ψησίματος.

Κατηγορία Εστίες

Εστίες αερίου Miele

Ηλεκτρικές εστίες Neff Εστίες μαγειρέματος Siemens Εστίες μαγειρέματος Samsung Εστία υγραερίου Kaiser
Εστίες υγραερίου Klarstein Επαγωγικές εστίες Bauknecht

Επαγωγικές εστίες Amica

   
en_GBEnglish

Main Menu